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Recettes simples, familiales et gourmandes

Vider le rhum dans un récipient (avec un bec verseur)

Peler des cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes.

Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6-7). Râper grossièrement le parmesan, hacher au couteau les noisettes et les tomates séchées.

Faire préchauffer le four à 180°c (Thermostat 6/7) Mélanger ensemble les ingrédients « secs » : Farine, levure, sel, piment d’Espelette.

Verser dans une casserole le lait, la crème fraîche, les asperges et un peu de leur jus, l’agar-agar, du sel et du poivre.

A préparer au moins 2 heures à l’avance. Mixer les tomates confites pour réaliser une purée.

Préchauffer le four thermostat 6 (180°c) Laver la courgette et couper des rondelles de 1 cm d’épaisseur.

Réhydrater la levure en suivant les indications sur le sachet (dans notre cas : mettre la levure dans 3 cuillères à soupe d’eau tiède et une cuillère à café de sucre en poudre, et délayer quelques minutes).

Allumer le four à 200°C. Mettre la farine et la levure dans une terrine, creuser un puits, y casser les œufs entiers.