Dans un récipient, ajouter la crème de soja, les œufs de poisson, la chapelure, le jus de citron.

Préparation : Couper les blancs de poulet en morceaux de 2 ou 3 cm de côté (la bonne taille est pour pouvoir être mangés en une seule bouchée, sans les couper car ils seront certainement mangés avec les doigts !