Parfait pour les apéros de l'été !

Astuce : Si vous achetez vos abricots au marché de producteurs, n’hésitez pas à leur demander des abricots « spécial confitures » : en effet, bien souvent les producteurs préparent des caisses avec des fruits trop abîmés ou trop mûrs pour être vendus au prix normal.

Coulis : Faire bouillir les tomates pour les peler facilement. Enlever les milieux et pepins.

Eplucher le concombre, et enlever la première peau des oignons et couper le vert.

Découper chaque filet de poulet dans la longueur en lamelles de 3 cm de large environ.

Éplucher les courgettes et les laver. Avec un économe, détailler des fines tranches dans le sens de la longueur.

Laver les courgettes et couper les 2 bouts. Les râper finement.

  Très utile pour recycler un reste de coulis de fraises !

(Testé avec la papillote Lekué, sans le panier) Emincer en fines rondelles les courgettes, tomates et oignons.