Éplucher l’ail et l’oignon. Émincer l’oignon. Émietter le thon. Éplucher la patate douce et la couper en gros cubes.

Couper l’oignon et la tomate au couteau, en petits morceaux.

Éplucher et émincer les oignons et l’ail. Réserver. Couper les tomates en dés.

Si les crevettes sont congelées, les sortir un peu à l’avance (facultatif).