Réhydrater la levure en suivant les indications sur le sachet (dans notre cas : mettre la levure dans 3 cuillères à soupe d’eau tiède et une cuillère à café de sucre en poudre, et délayer quelques minutes).

Préchauffer le four à 180°c (Th. 6). Dans un saladier, mélanger ensemble le yaourt, les œufs et le sucre.

Préchauffer le four à thermostat 7 (200°c). Faire cuire les pâtes selon les indications sur le paquet.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer le plat, et faire fondre le beurre restant.

Au préalable : Préparer la pâte brisée et la laisser reposer une heure au frais (Voir la recette de la pâte brisée très facile).

Préchauffer le four à 130/140°c (th 4/5). Éplucher les pommes, les évider, et les couper en petits dés, ou en lamelles.

Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait concentré non sucré, comme ici, sur la photo, 40 cl de lait Gloria pour le flan et le coulis.

Préchauffer le four à 180°c (Thermostat 6). Eplucher et émincer les oignons.

Faire tremper les raisins secs dans de l’eau chaude un quart d’heure au moins.

Préparer la sauce bolognaise : Émincer les oignons et l’ail. Réserver.