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Pratique : Les basiques

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Des doigts de sorcière pour Halloween !

le 19 octobre 2020

Cette recette peut être préparée par des enfants (avec la participation d'un adulte pour la cuisson) ce qui fait une excellente activité pour Halloween !

Petits croissants au saumon

le 18 octobre 2020

Préchauffer votre four à 180°C (th 6). Etaler sur la plaque du four la pâte feuilletée.

Galettes de polenta

le 26 août 2020

Cuisson de la polenta : Porter le lait à ébullition dans une casserole, avec du sel et du poivre.

Légumes Pratique : Les basiques

Semoule au lait à la vanille

le 16 avril 2018

Dans une casserole, ajouter le lait, le sucre en poudre et le sucre vanillé (et les raisins secs si vous avez choisi d’en ajouter) et monter à ébullition.

Roulés de courgettes aux anchois

le 4 juin 2017

Éplucher les courgettes et les laver. Avec un économe, détailler des fines tranches dans le sens de la longueur.

Gratin de polenta

le 19 novembre 2014

Faire bouillir le lait avec du sel. Quand l’eau bout, verser la polenta et laisser cuire 2 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’elle devienne pâteuse.

Petits pots au Nesquik

le 20 octobre 2014

Une préparation très rapide, sans yaourtière !

Miams sucrés Yaourts

Saint-Marcellin chaud, pomme et lard

le 24 avril 2014

Préchauffer le four à 180°c (Thermostat 6). Éplucher une pomme, l’évider et la couper en rondelles de 1 cm d’épaisseur dans la hauteur.

Verrines de panna cotta salée aux asperges

le 6 avril 2014

Verser dans une casserole le lait, la crème fraîche, les asperges et un peu de leur jus, l’agar-agar, du sel et du poivre.

Croissants au chocolat

le 29 mars 2014

Préchauffer le four à 180°c (Th. 6). Dérouler la pâte feuilletée sur la plaque du four.