Préparation de la farce : Peler la patate douce et les pommes de terre et les couper en gros cubes.

Éplucher les oignons et les émincer. Couper les tomates en fins quartiers ou en dés.

Vider le rhum dans un récipient (avec un bec verseur)

Éplucher l’ail et l’oignon. Émincer l’oignon. Émietter le thon. Éplucher la patate douce et la couper en gros cubes.

Couper l’oignon et la tomate au couteau, en petits morceaux.

Préparation : Si les crevettes sont congelées, les sortir à l’avance pour les décongeler.