Préchauffer le four thermostat 6 (180°c) Piquer le rôti avec l’ail et le placer dans un grand plat à four (ou dans la lèche-frites du four si pas de plat assez grand)

Mettre dans une casserole le lait de coco, le miel (ou le sucre roux), la vanille en poudre et l’agar-agar.

Au préalable : Préparer la pâte brisée (Voir la recette de la pâte brisée).

  Très utile pour recycler un reste de coulis de fraises !