Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait concentré non sucré, comme ici, sur la photo, 40 cl de lait Gloria pour le flan et le coulis.

Préparer la sauce bolognaise : Émincer les oignons et l’ail. Réserver.

Au préalable : Préparer la pâte brisée (Voir la recette de la pâte brisée).

Préparation : Si les crevettes sont congelées, les sortir à l’avance pour les décongeler.