Préchauffer le four thermostat 6 (180°c)

Laver la courgette et couper des rondelles de 1 cm d’épaisseur.

Couper la bûche de chèvre en rondelles de la même épaisseur.

Disposer les rondelles de courgette sur du papier sulfurisé, soit dans un plat allant au four, soit sur la plaque du four.

Disposer dessus les rondelles de chèvre.

Poivrer et badigeonner d’huile d’olive.

Enfourner pour 15 minutes.

Parfait pour l’apéritif, on peut également les servir en entrée, avec une salade, pour remplacer le toast de chèvre chaud !

On peut également réaliser cette recette avec de l’aubergine, mais il faut l’éplucher.